初めまして水俣のお肉屋です。ヨロシクv(^^)v

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皆さんお久しぶりですm(_ _)m
本日なぜか今の時間暇になりました？・・・のでブログです
今日の水俣はかなり寒くなったので鍋用のお肉が売れるかと思っていたら
なぜかステーキがよく売れました？？？
写真は和牛のヒレとサーロインです。


あとみそ漬けも売れたので少し複雑だけど有り難いです。
みそ漬けは今は店頭に並べてないけど昔から味が変わらぬ知る人ぞ知る人気商品です！
フライパンで焼くだけ簡単メニュー、お弁当にも人気です！！
  

本日連休最終日です。連休の最終日はいつも暇なので
母と妻と次女（小３）の３人は水俣の中尾山のコスモス祭りに
お昼頃に出かけました（去年も）、今年は去年より人が少なかったんじゃ無いのかと
言っていましたがコスモスは綺麗です。
行くと当店のお客様が数件出店されているので何処で購入するか困るみたいです(>_<)
西田さんのブログで紹介されていた展望台いいですね！

  

今日水俣の天気は気持ちの良い爽やかな青空です
本日は肉のアカミセ運動会のお弁当によく皆様が購入される商品のお買い得情報のご案内です
今度の日曜日が小学校の運動会ですが、小学生の子供さんがいらしゃら無いに方も是非
ご来店下さい
鹿児島産とりもも肉１００ｇ￥７８・手羽元１００ｇ￥４６・鹿児島産黒毛和牛もも１００ｇ￥２２０等

また配達用のカブが新車になりましたので、配達もジャンジャンお願い致します
なんとメーカー発表リッター１１０ｋｍ走るそうです。まぁそんなには走ん無いでしょうけど、でも流石にホンダ・世界のスーパーカブです。
旧車好きの私としては流石にホンダのエンジンは世界一だと思います。




  

今日は祭日で少し暇が出来ましたので久々の更新です！
昨日の夜の雨と雷は凄かったですね
眠れませんでした。水俣こまちブログに馬刺しのイチボを載せましたので此方には馬刺しのバラの部位を載せます。

水俣で馬刺しがお入りの際は肉のアカミセを宜しくお願いいたします。

２０日が次女の９才の誕生日で今年の誕生ケーキはどうしてもサーティーワンアイス
ケーキがいいと言それとうので代金を振り込み着払いで送って頂きました、
（通常は店舗に来店での地方発送しかしていないそうですが担当の早田様が親切に対応して下さりましたので無事に娘の誕生日を迎えられました。早田様ありがとうございました。）

  

水俣も夕べから今朝にかけずいぶんと涼しくなりましたが昼間は暑いですね！
今日はみやちゃんより皆さんご存じの様で知らない方が多い国産牛肉の種類について少し説明致します
一般に皆様が口にされる国産表示の牛肉は大まかに三種類に分かれると思います
まず一番に品質・値段・味NO1の和牛（黒毛和種・褐毛和種・短角種など
次に来るのが交雑種(F1）表示もあり（ホルスタイン×和牛の掛け合わせ）
最後に一般的に国産牛と呼ばれるホルスタイン等の元々は乳牛を改良した物や乳牛そのものです和牛も国産牛肉なのですが表示の上では和牛は和牛で表示され例えば
鹿児島産黒毛和牛・宮崎県産黒毛和牛等です
ホルスタイン等の肉は国産牛とだけ表示されます（産地○○県産の表示は必要です）
なので　国産牛イコール和牛ではありません
値段も同じ部位なら国産牛よりも和牛表示のお肉の方が倍近く高いはずです仕入れ値も味も全然違います。食べ比べも良いかもですね！細かく説明するとBの何等級とかA５とかになるのでもう止めときます
今日は肉のアカミセの焼き肉用で売れ筋NO.１のイチボの写真を載せておきます
ちなみに１００ｇ￥５５０です。




ps水俣こまちのメンバーの皆様いろいろとお世話になり有り難う御座います。





  

バーベキュー用の写真1枚載せていませんでした。
ちなみにお肉は鹿児島産黒毛和牛のミスジとリブロースです初めの写真はサ－ロイン
こんな上等のお肉でバーベキューするとちょっとした油断でお肉に火が移りますのでご用心
うまそー
  

今日は休みですが二件ほど配達しました。
肉のアカミセは日曜定休ですが毎週業務用などで少し仕事は有ります、完全な休みと言えばお正月くらいですね
今日は昨日お客様のバーベキュー用の注文で俺も食べたい！！と思った肉の写真と趣味の国産オオクワガタを載せますね！
水俣育ちの岡山産赤眼オオクワです。それと見方次第では80mmのオオクワガタ（阿古谷産）です。


どうですか？
美味しそうなお肉と結構な色目と大きさのオオクワでしょう・・・
  

今日は９月にしては忙しかったので疲れました
明日から又水俣と家族と肉のアカミセのために頑張るぞ
とりあえず此の前羽化した極太阿古谷オオクワ７９ｍｍの写真載せます  

水俣のアカミセです。
本日より少しずつですが更新します宜しくお願いいたしますm(_ _)m
最近テレビなどでも良く出る様になった昨夜も嵐の番組でも紹介されていました凄い高かったけど！
和牛のミスジ本日入荷は熊本名産黒毛和牛和王のミスジですミスジ本当に美味しいですよね
余り取れないのがたまにキズ・・・